聚贤幼儿园
幼儿居家一周菜谱建议
3.28--4.1
星
期
一
午餐：1.小米饭
2.清蒸黑鱼丸（黑鱼、肥肉、鸡蛋）（小班）
清蒸带鱼（中大班）
3.蒜叶萝卜炒豆腐丝
4.菠菜粟米香菇蛋花汤
晚餐：1.甜椒杏鲍菇炒猪肝
2.油豆腐炒蓬蒿
3.西兰花皮蛋肉丸腐竹汤
星
期
二
午餐：1.大米饭
2.蒜苗鸭杂（鸭肝、鸭肫、鸡心）
3.千叶豆腐炒上海青
4.海带香菇肉丝豆腐汤
晚餐：1.海鲜炒饭（目鱼、鱿鱼、香菇、卷心菜、洋葱、胡萝卜、芦笋）
2.煎蛋萝卜汤（鸡蛋、萝卜、香菜、虾皮）
星
期
三
午餐：1.六味馄饨（豆苗、青菜、夹心、香干、胡萝卜、香菇）
2.枸杞芋艿扁尖笋茶树菇老鸭汤
3.什锦果仁窝头（玉米面、面粉、小麦胚芽、红糖、豆粉、核桃仁、松仁、葵花子仁）
晚餐：1.三色虾仁（胡萝卜、黄瓜、虾仁））
2.蒜泥油麦菜
3.罗宋汤（番茄、洋葱、卷心菜、土豆、红肠）
星
期
四
午餐：1.玉米渣饭
2.甜椒鳝丝（小班）
甜椒鳝背（中大班）
3.蚝油木耳生菜
4.冬瓜秀珍菇肉丸汤
晚餐：1.明眼蛋丁（鸭蛋、枸杞、山药、青豆、香菇）
2.肉丝炒水芹
3.香菜油豆腐牛肉粉丝汤
星
期
五
午餐：1.大米饭
2.蜜汁豆干鸡肉丸（小班）
蜜枣豆干香鸽（中大班）
3.鱼香茄子
4.鸡毛菜虫草花乌骨鸡汤
晚餐：1.萝卜羊肉煲
2.西葫芦炒白玉菇
3.昂刺鱼秀珍菇豆芽粉皮汤
什锦果仁窝头
做法：
主料：玉米面20克、面粉5克、小麦胚芽3克、红糖7克、豆粉5克、核桃仁2克、松子仁2克、葵花子仁2克、酵母适量
做法：
1、将各种果仁在烤箱中烤熟，擀一下备用。
2、用温水冲开酵母，倒入玉米面、面粉、小麦胚芽、红糖、豆粉和果仁，一起和成面团。
3、将面团揪成若干小剂子，做成窝窝头的形状。
4、上锅蒸30-40分钟，成熟后即可。
煎蛋萝卜汤
做法：
主料：鸡蛋、萝卜、虾皮、香菜
做法：
1、萝卜去皮切丝备用。
2、起油锅，打入鸡蛋煎成荷包蛋，待鸡蛋煎成两面金黄后加入开水，放入萝卜丝和虾皮。
3、调入胡椒粉和盐，烧至萝卜软烂，淋入香油，放入香菜即可。
图文：季珊珊
编辑：唐依婷
审核：何建华
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