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九江新闻网讯为了保证新学期各项工作的顺利开展，进一步做好保教结合，加强幼儿园食堂食品安全工作，9月9日，瑞昌市第五幼儿园开展保育员及食堂人员专题培训。
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保育培训
保健医生李丹结合疫情防控指导的精神和要求，规范实施一日活动流程，并结合自身经验，深入浅出地讲解了卫生消毒、一日保育、安全急救、班级表格填写等相关工作，规范操作流程、清洁先后顺序、严格消毒配比，为幼儿在园的健康提供了有效保障。
02
实践操作
随后保育员老师们进行了现场实践，分别从消毒液的配制、桌面实际操作等方面进行，保育员一边操作演示，一边讲解桌面消毒流程，清晰描述消毒的步骤和方法。
实践中保健医生还从消毒的正确步骤、消毒液的浓度，清水毛巾、消毒毛巾的干湿适宜等提出建议，着重检验了保育员消毒工作的实际操作能力。
03
食品安全培训
食品安全是幼儿园安全的重要一环，食堂工作人员必须谨慎做好各项工作，例如各个器皿随用随洗随消毒，各项记录随时随手记下等。针对食堂各操作间的操作规范及物品的卫生消毒方面，保健医生特别强调要加强厨房人员的个人卫生、食品验收、加工等环节的卫生问题。并结合案例详细讲解，大家认真看、认真学、做好记录，进一步提升了幼儿园食堂工作人员的综合水平。
04
园长总结
李俏珍园长重点强调了保育员和厨房人员的职责，保育员要对自己的工作任务及岗位职责有正确的认识，要规范保育工作、提高保育工作质量，保证幼儿身心健康的发展。厨房工作人员要保证幼儿能够食用健康无污染、可口美味的饭菜餐食，要提升自己的从业健康知识和安全意识，切实将本职工作落到实处。
此次培训活动，使食堂工作人员和保育员进一步明确了日常操作规范化的重要性，切实提高了整体理论知识水平和实践操作能力，也提高了服务质量。今后，瑞昌市第五幼儿园将继续开展丰富多样的培训活动，为幼儿的一日生活温暖护航。