一则儿童食物中毒的新闻又在妈妈群炸开了。
前阵子，西安一所幼儿园百余个孩子出现集体中毒。这些孩子先后出现高烧、呕吐、腹泻，有个孩子甚至便血，3天内有8名孩子先后住院治疗。
虽然感染源官方还没公布，但可以初步确认这起集体食物中毒事件是由「沙门氏菌」感染引发的。
又是沙门氏菌啊！
身为业内人士，还隐约记得前两个月，欧美各国爆发的「巧克力危机」和「奶粉荒」可都和这个病菌有关。
今年三四月份，某个国际知名品牌的儿童巧克力，在比利时的生产线被污染，造成了这次疫情爆发，有些批次甚至已经售往中国。
当时新闻一出，也吓坏了一大堆家长。
引起这么多事端的沙门氏菌究竟何方神圣？有什么危害？
今天包妈一次性给你们讲清楚，一定要耐着性子看完~
「沙门氏菌」每年“杀死”近30万人
沙门氏菌世界上细菌性食物中毒事件中，由沙门氏菌引发的常年位居榜首。
在我国，每年有万人因它引发食物中毒。
据WHO年统计，每年约有1.8亿人患上沙门氏菌相关性腹泻，并有29.8万人死亡。
▲沙门氏菌本人，就问你恶不恶熏
中毒症状主要表现为：呕吐、腹痛、腹泻、发热等。
轻者一般几天后自行好转，没有后遗症。
但重者可能出现脱水、休克，甚至会导致死亡。
受威胁最大的主要是：老人、小孩及有免疫缺陷的人。
沙门氏菌可怕的地方在于，食物被沙门氏菌污染后肉眼无法分辨，或许我们什么时候感染都不知情。
沙门氏菌都躲在哪？
这3类食物，最容易感染沙门氏菌。
1、牛奶（包括奶粉）、生鸡蛋等。