膳
食
营
养
幼儿春季
饮食与健康
春天是孩子生长发育较快的一个季节。春季干燥多风，气候乍暖还寒，幼儿易上火、上呼吸道感染等疾病。在这个季节多给幼儿补充钙、维生素C、优质蛋白，以满足幼儿生长发育需要。
幼儿春季饮食与健康
NO.1
保证钙质的充足供应
春季幼儿生长发育迅速，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。家长应在幼儿的每日饮食中适当增加含钙的食物。如：鱼、虾、海带、紫菜、虾皮、芝麻酱、牛奶、豆制品绿叶蔬菜等，充分满足幼儿对钙的需求。
幼儿春季饮食与健康
NO.2
补充优质蛋白
春天是幼儿长个的时节，因此全身上下的器官组织对蛋白质的需求也随之增长，在饮食上给幼儿补充蛋白质是非常有必要的。幼儿需要均衡补养双重蛋白，植物性蛋白粗粮、豆类、豆制品等。动物性蛋白鸡蛋、鱼、鸡肉、牛肉等，可增强机体抵抗力，防御细菌病毒侵入体内，减少上呼吸道疾病的发生。
幼儿春季饮食与健康
NO.3
多食新鲜的蔬菜和水果
新鲜的蔬菜和水果，可给机体补充维生素及无机盐，增强免疫力，提高抗病能力。
适合春季食用的蔬菜：小白菜、油菜、菠菜、胡萝卜、南瓜、卷心菜、菜花、西兰花、番茄、香菇、玉米等。多食深色蔬菜、补充膳食纤维。
适合春季食用的水果：柑橘、脐橙、苹果、香蕉、猕猴桃、樱桃、梨等。
幼儿春季饮食与健康
NO.4
多食粗粮、杂粮
春季气温虽然逐渐转暖暖，但总体气温依然偏低，增加粗粮、杂粮能给人体补充矿物质，增加微量元素，常可食用的粗、杂粮有红豆、玉米面、小米、紫米、燕麦、荞麦、黄豆等粗粮。与芝麻、花生、核桃等食物搭配食用，可以给机体提供较多的热量，帮助幼儿抵抗寒冷天气，减少疾病的发生。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。
温馨提示：在春季让幼儿吃一些稍微清淡的食物，还有就是多喝白开水。适当体育锻炼增强体质，养成良好的个人卫生习惯。
供稿/章洪云
编辑/田维
初审/尹俊丽张喆
终审/赵静
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