所谓食育，就是通过美食对幼儿进行教育的一种教育活动。在幼儿教育实践中，如果教师想要利用三餐两点的时间对幼儿进行教育引导，则需要通过详细的食育设计，为幼儿营造出愉悦的成长环境，帮助幼儿在美食的体验中建立活动参与积极性。为了保证食育的教育效果，教师可以通过不同的教育环节引领幼儿参与实践，鼓励幼儿在美食了解的环节中，了解不同美食的制作方法和制作技巧，以趣味化的形式拓展幼儿的视野；教师可以通过美食制作活动，引领幼儿动手操作，促使幼儿在愉悦的操作实践中，感受到食育的乐趣；教师还可以通过美食品尝活动，邀请幼儿共同品尝自己的制作成果，然后借此强化幼儿的各项能力，珍惜他人的劳动成果。
一、美食了解在幼儿园教育活动的实践中，教师可以通过食育活动的实施，引领幼儿参与。一开始教师可以通过美食的了解，带领幼儿走进神奇的食物世界，鼓励幼儿积极探索，认真观察，了解不同美食的特点。在教师的认真帮助和幼儿的积极参与中，幼儿能够顺利参与到食育活动中，且凭借活动参与，了解丰富多样的美食。例如，教师使用多媒体设备在大屏幕上播放了《舌尖上的中国》纪录片视频请幼儿欣赏，伴随着多种多样的美食，幼儿纷纷发出惊呼，还有的幼儿表示其中的美食自己品尝过，趣味化的多媒体视频播放不仅吸引了幼儿的注意力，还将美食这一抽象的概念以具象化的视频方式进行展示，促使幼儿在观察中了解了我国多种多样的美食。结合多媒体资源的观察和教师的积极介绍，幼儿不仅了解了丰富的美食，也对于美食，这一项日常生活中经常见到的事物充满了兴趣，能够为后续的食育活动参与奠定基础。由此可见，食育活动的实施离不开美食了解，教师可以通过多媒体资源的展示吸引幼儿的注意力，帮助幼儿在丰富的多媒体资源观察中了解丰富多样的美食类别，使得幼儿在多媒体资源的引领下，建立食育活动的参与兴趣，更主动地投入到后续的食育活动实践中。
二、美食制作当幼儿对于美食产生了浓烈的兴趣之后，教师就可以通过美食制作活动邀请幼儿参与，鼓励幼儿实践动手，积极凭借自己的观察，了解食物制作的基本方法，然后主动投入到美食制作的过程中。美食的制作过程，不仅是教师锻炼幼儿能力的过程，也是教师引领幼儿了解美食文化的过程，因此幼儿教师可以通过美食制作引领幼儿参与活动。例如，教师引领幼儿参与到食育活动的制作过程中。在活动实践中，教师为每一位幼儿分发了绿色，橘色，白色三种面团，然后邀请幼儿在教师的引领下参与花卷的制作“趣味化的彩色花卷”不仅能够有效吸引幼儿的注意力，还能够为幼儿提供丰富的营养，因为绿色的面团是使用菠菜榨汁制作的，而橘色的面团则是使用胡萝卜榨汁而制作的，趣味化的食育操作活动吸引了幼儿的注意力，促使幼儿积极结合教师的讲解，对面团进行揉捏和搓制。幼儿积极观察教师的步骤，结合教师的讲解顺利完成了彩色花卷的创作，且在愉快的操作过程中锻炼了自己的动手能力和实践观察能力。更为重要的是教师发现趣味化的食育操作活动能吸引幼儿的注意力，使幼儿对于美食产生更深入的认知和理解。由此可见，美食制作活动能够强化幼儿能力，使幼儿在愉悦的活动参与中了解食物的制作流程。
三、美食品尝教师可以将幼儿共同制作的食物进行再加工，然后鼓励幼儿品尝美食。因为这些美食是幼儿共同制作的，所以幼儿在品尝的时候能够充满荣誉感和自豪感，同时美食的品尝能够使幼儿进一步强化食育活动的参与效果，使得幼儿更主动参与到后续的活动实践中。
例如，当幼儿完成了趣味化的食育活动操作之后，教师将蒸制完成的花卷拿到班级当中，供幼儿进行品尝。幼儿看到了自己精心制作的花卷，每一位幼儿都感觉很有趣，兴致十足的投入到了花卷的分发和品尝中。教师询问这个花卷好不好吃？幼儿积极回应，表示这个花卷非常美味，由此可见趣味化的美食品尝活动不仅能够强化幼儿对于美食的认知和理解，还能够使得幼儿通过自己的制作建立珍惜粮食的意识和品质。美食品尝活动不仅能够使幼儿深入感受自己的成就感，还能在趣味化的品尝过程中，帮助幼儿感受到食物的魅力。在食物的品尝过程中，教师发现每一位幼儿都小心翼翼地品尝着自己制作的花卷，还互相分享品尝花卷的感受。趣味化的花卷品尝活动使得幼儿深入感受到了平时没有注意过的食物味道，也使得幼儿建立了珍惜粮食，珍惜劳动成果的可贵品质。
综上所述，幼儿教师为了提升幼儿园当中食育的教育效果，可以通过不同的食育活动，引领幼儿参与保证每一项食育活动，都能够循序渐进地引领幼儿实现成长。在教育活动的巧妙安排下，教师可以通过美食了解，美食制作，美食品尝等活动鼓励幼儿参与，帮助幼儿在丰富的活动体验中感受到美食的魅力，品尝到美食的美味，了解美食对于生活的重要意义。在教育活动的实践中，每一位幼儿都能够积极参与，结合教师的引导投入到不同的环节中，还能够在不同食育的活动体验下，切实实现认知的拓展能力的提升和个人品质的完善。