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民间有句俗语,“一方水土一方人”,不同国家的文化习俗、生活习惯都有很大的差异。
就拿幼儿园午餐来说,中国超丰盛、日本超营养、韩国超单调!不信?我们往下看!
中、日、韩幼儿园午餐对比,差距一目了然,家长:没有对比就没有伤害
1)中国幼儿园
特点:菜肴丰富、色香味俱全
通常情况下,幼儿园的午餐配置是三菜一汤,同时可能会有水果、蛋糕作为饭后零食。
国内大部分幼儿园的饮食荤素搭配合理,有肉、有菜、有汤,伙食费大约~元,这个价位足以满足孩子成长的需求。
不过,国内幼儿园午餐的伙食有一个缺点,那就是多油、多盐、多糖,这也是国人饮食的通病——重口味!
孩子从小就养成不健康的饮食习惯,长大后也会口重,影响身体健康。
与此同时,国内部分幼儿园的食堂安全问题值得商榷,园长为了减少做饭成本,可能会指使厨师购买一些便宜的蔬菜、肉类,这对孩子的身体也会有反作用。
所以,中国幼儿园的伙食优点是种类丰富,味道好吃,但是健康问题还要引起重视。
2)日本幼儿园
特点:清淡健康、营养全面
日本一直非常重视民众的饮食,日本人从小就被教育每天要尽量吃30种食材,这样营养才会均衡。
当然,酱油、盐等调味品也算“食材”之一。
他们的午餐主食以米饭、饭团为主,有时会变成乌冬面、荞麦面,味噌汤的食材会选用常见的豆腐、蔬菜、红白萝卜等,搭配鱼肉或其他肉类,最后配上一杯牛奶。
大部分日本幼儿园都规定孩子每天要喝一瓶牛奶。
日本人的口味比较清淡,所以他们的食物都很少放盐,就像我们平常吃的寿司料理或饭团,饭店都会额外赠送芥末或酱汁,否则就没有味道。
此外,日本幼儿园强调孩子的动手能力,他们会安排孩子自己打饭,同时做饭后清扫工作,让他们体会到饭菜的来之不易。
不过,日本人喜欢吃生冷的食物,他们早上做的便当到了中午也不会用微波炉热,这一点不适合我们的孩子。
3)韩国幼儿园
特点:食物单一、特色十足
提到韩国,各位家长脑海里就会浮现出泡菜!对于韩国人而言,泡菜是刻在DNA里的食物,要从娃娃抓起!
所以,韩国幼儿园的午餐非常有特色,顿顿离不开泡菜,除此之外可能还有海带汤
不得不说,韩国幼儿园的午餐比较单一,但是这不代表不健康。
韩国的泡菜与咸菜不同,这是一种发酵食品,不是腌制食物,所以不存在盐分咸问题,而且泡菜是甜辣为主,而不是单纯的辣,汤也比较平淡。
看到这里,家长直呼:
“长寿秘诀找到了!”
没错,日本人和韩国人的平均寿命高,很大程度上就可能得益于他们的饮食口味清淡,不好油和盐!
★同是幼儿园午餐,我们可以借鉴哪些?
首要一点,幼儿园的厨师要“手下留情”,菜肴好吃的前提不一定就要多放油和盐,可以通过蒸、炖的方式保持食物原因的香味,同时恰当使用一些香辛料,也可代替调味品。
其次,我们要借鉴日本幼儿园锻炼孩子体验饮食来之不易的做法,譬如让孩子扮演厨师的角色,给同学们打饭,同时老师告诉他们不要浪费粮食。
饭后,孩子要把托盘放到指定位置,如果有剩菜也要及时倒掉,同时擦干净桌子和座位,在孩子的饮食中锻炼自理能力,他们更容易接受。
最后,幼儿园也要重视食品安全问题,孩子食品中毒事件屡见不鲜,而在日本,这种事情就非常少见。
幼儿园的食堂环境、厨师买菜的新鲜程度,都会影响食物的安全性,绝对不能忽视哦!
兜妈寄语
虽然中日韩三国幼儿园的饮食差距一目了然,不过也是各有优缺点,幼儿园可以取其精华去其糟粕,给孩子做健康、营养、丰盛的伙食!
本期话题:你们喜欢哪国的饮食?
我是兜妈,家有萌娃一枚,每天记录和分享有温度、有高度、有深度的育儿经验与趣谈,