强化责任意识严守食品安全九江市中心幼

九江新闻网讯(陈晶晶)为把好幼儿园食品安全第一关,规范食堂管理,进一步增强供货商安全意识、责任意识,近日,九江市中心幼儿园召开了年秋季供货商食品安全专题会,幼儿园相关负责人、食堂管理员和所有供货商参加了会议。

会议要求各供货商供货时应做到严把五关:第一严把进货关,保证原料保质保量;第二严把出货关,各供货商供货的食品必须有检验报告;第三严把质量关,保证食材新鲜优质,严禁缺斤少两,以次充好;第四严把价格关,价格合理,不能高于市场;第五严把服务关,按时按质按量保障食材的供应。

会议解读了九江市疫情防控相关文件精神,要求各供应商在疫情防控期间遵守幼儿园送货管理规定,固定人员进入校园要做好个人防护、主动出示行程码并测温登记,确保食品安全,对广大师幼负责。

会议对供货商们就供货方面的相关事项提出了具体要求,希望供货商一切以安全为先,严把供货第一道关,争做优质供货商。

随后供货商代表发言,表示一定严格遵守幼儿园配送制度,明确自身责任,为幼儿园供应优质、安全、卫生的食品,共同维护广大师幼舌尖上的安全。最后该园还与各供货商分别签署了《供货合同》《供货安全责任协议》《供货诚信服务承诺书》,并上交了营业执照及相关证件。

此次会议的召开,进一步提高了供货商的食品安全责任意识,明确了食品供货的流程和要求,切实做到了食品安全从供货源头抓起,为幼儿健康、安全、舒适的生活共筑食品安全“防火墙”。




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